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        尤其文臻原本就是只给皇帝下厨，入朝之后步步高升身份贵重，众人哪里能想她居然会亲自做饭，离饭点还早，大家便在伙房外排了长队。

        文臻今日给了大家一顿杀威棒，此刻便是要给甜枣的时候了，所以这次是现场教学，也不打算做什么大菜，选择适合大锅饭的家常菜。

        一群人围在文臻身边，神情紧张地听她现场教学。

        “这道菜是虎皮青椒，最是开胃下饭。做这菜火不能大，干煸时一定不放油，翻炒不可断，炒之前先用锅铲按压出水分，表皮出现白色焦斑再放油放水，如此才能出虎纹效果……”

        “如果调料不足，香芹的梗可以不扔，加入炖菜和汤中，香气更浓……”

        “撒盐要边炒边撒，要从高处撒落，比较均匀……”

        “烤鸡烤制之前，可以先把鸡绑起来，这样鸡肉受热均匀，鸡胸部人字形肉处更加柔软多汁……”

        “这香菇干了也不要扔，用清水洗一洗，剪掉根部，泡一会儿，再把水挤干，加盐和蛋清和面粉搅拌放置一会儿……去烧热水汆一下，再冷开水冲一冲……是不是鲜嫩多了……”

        “这虾仁用牛奶面粉蛋清上浆之后再炒……”

        “猪肝的腥味用葱头和盐先腌一阵……”

        “这牛肉有点老……不，不用扔，拿嫩姜擂成汁撒上去……”

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