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        “当然，所以不用小碟子小碗，饭就摆在正院正堂里。”穆慧点头，虽说她也知道，他们一家人在里院吃饭没什么，但加上小强就有什么了，但小强是兄弟，不是下人，她也决定当成一家人就算了。

        “那水牌？”厨子觉得有点想哭，之前他写水牌都是用了心的，每天搭好的，充分的发挥了他的手艺，顺便让主子们知道，他可以一个月不重样的做各种好料。结果现在，他怎么办？

        “水牌有用，您的手艺我喜欢，非常之好。”穆慧笑着安慰了一下。

        穆慧这是真心话，其实每个厨子都是各有所长的，看他的菜单，就知道他的擅长哪些。

        比如穆慧当初学厨一是自己挑剔，二也真是为了前夫，为了家。所以她学的，就是家长菜。虽说她的家长菜是经过大师们的千锤百炼出来的。但再怎么说，也是家长菜。

        早上吃那烧麦时，她就觉得这厨子不错了，不但外形漂亮，更重要的是，外形这么漂亮，竟然还不影响口感。烧麦想做得好看，皮是关键。可是问题也在这儿，做得好看了，皮就得有韧性，能做出造型来。但这样，上锅蒸了，出来就硬了，也自然谈不上口感了。很长一段时间，穆慧是不吃烧麦的，做得好吃的，外形不好看。外形好看的，一般都不太好吃。今天早上，她试过虾饺之后，她决定试试烧麦，相对于名点的虾饺，对穆慧来说，烧麦其实难度高得多。

        筷子上去，皮有些硬，穆慧本就没那个决心再试了，但最后一个虾饺她夹给了二宝，她若不想让自己饿着，就只能吃那个烧麦。她真的很饿了，于是没法子，她还是夹了。

        皮硬了，但却也有惊喜。皮虽然硬，但并不难吃。显然厨子也想到了这个，于是他干脆把皮上也做上味道，形成了新的口感，这样，皮软了反而不好吃。皮上的味道与糯米馅的味道又相互融合了，能有这样的巧思，当然是值得让穆慧尊重了。

        ps：今天一天都不在家，中午我妈的侄孙结婚，晚上我同学生日，再晚一点，我上夜班。所以只有一章，抱歉。

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